Bir kaloriyi bile boşa harcamak istemedik.
Baden 'Haslenhof'u ve ısıtma-hidrolik özelliğini ziyaret
Yetkili bir imza sahibi, iyi maaşlı işine veda eder, birçok kişinin hayalini kurduğu şeyi yapar, yani çiftçi olur, ancak teknik bilgisini göz ardı etmez ve bu nedenle odun kazanı ve kolektör sisteminin bugün hala alışılmadık olarak kabul edilen bir bağlantısı ile ikna edilmesine izin verir. İnsanları ziyarete davet etti.
Şekil 1: Dauchingen'deki Haslenhof
Şekil 2: "Üç odacıklı dağıtıcı ile enerji kullanımında büyük adımlar atıyoruz" Tesis mühendisi Steffen Knöbel
Çiftlik, Kara Orman'ın hafif eğimli bir yamacında yer almaktadır. Tanınabilir tek komşu, iki kilometre ötedeki Dauchingen kilisesinin tarlalar üzerinde uzanan kulesidir. Yaz sonu öğleden sonra güneşi tesisi hafif bir sıcaklıkla yıkıyor. Birkaç konuk ön avludaki pergolanın altındaki rustik ahşap masada oturuyor. Taze pişmiş mayalı ekmeğin kalın dilimlerini arılar ve diğer her türlü uçan yaratıkla paylaşıyorlar.
Köken lezzeti
Şekil 3: Sıcak su temini için 24 metrekarelik kolektör yüzeyi
Ve Hans Schlenker'in söylediklerine kulak verin: "Haslenhof ziyaretçilerimize 'gıda ile temas' sunuyor. Her şeyi kendimiz yetiştiriyoruz ve süt, yumurta, peynir, et ve sosis üretiyoruz. Bizimle yemek yediğinizde, kaynağın lezzetini tadarsınız. "Örgüyü beğendiniz mi?" Evet, tadı güzel.
Sadece bizi değil, belki 20-25 kilometrelik bir yarıçap içindeki birçok özel müşteriyi de beslemek için her şey mevcut". Ana işimiz olarak kesiyor, işliyor ve satıyoruz. Bu, birkaç yıl önce kurduğumuz işimizin ana dayanağı, yani catering. Ancak teslimat yapmıyoruz ya da çok nadiren yapıyoruz. Çiftliğimizde misafirlerimize yemek veriyoruz."
Partiler, düğünler, doğum günleri, şirket etkinlikleri, konferanslar için... "Görüyorsunuz, işte bu yüzden buradasınız, çünkü temizlik işleri, süt sağım tesisi, sosis mutfağı veya peynir alanının temizliği için sıcak suya büyük ihtiyacımız var. Yaz aylarında bu sıcak su için kütük kazanını yakmak zorunda kalmak istemiyoruz. Yeni güneş enerjisi sistemimiz bu işi halletmek zorunda." Ve öyle de oldu - kazan Mayıs ayından ziyaret tarihi olan 5 Ekim 2009'a kadar hiç çalışmamıştı.
Doğada ve işlevde
Doğrusunu söylemek gerekirse, Hans Schlenker'in konukları kollektörler için gelmemişlerdi; güneş enerjisi konusunda kendi uzmanlıklarını getirmişlerdi. Haslenhof'taki kapalı temsilcisi, ısıtma sezonu boyunca suyunu klasik bir radyatör yüksek sıcaklık ısıtma sistemine gönderen kütük kazanlarda olduğu gibi. Yani heyecan verici bir şey yok. Tesisatçılar sadece ısıtma teknolojisinin rendeMIX prensibine göre nasıl bağlandığıyla ilgileniyorlardı. Bu konuda çok şey okumuş olmalarına rağmen, henüz gerçek hayatta ve çalışır durumda görmemişlerdi.
Res. 4: Haslenhof'un "etkinlik odasında" bir başka eğitim etkinliği: Hans-Georg Baunach teori ve pratiği "yaşayan" bir nesne üzerinde anlatıyor
Kayınpederinden miras kalan çiftliği işletmek için yıllar önce yetkili imza görevini bırakan mühendis Hans Schlenker, dönüşüm ve yenileme çalışmaları sırasında tesisatçısı Steffen Knöbel aracılığıyla bu alışılmadık karıştırma işlemiyle temasa geçti. Çok yollu bir karıştırıcıya dayanan akıllı armatür, farklı sıcaklık seviyelerini hem çalıştırabiliyor hem de kullanabiliyor. Bu durum eski yöneticiyi etkiledi ve ikna etti ve ilgili montaj siparişinin verilmesini sağladı. Sonuç olarak, Steffen Knöbel'in meslektaşları da artık sahada incelemelerde bulunuyor. Tıpkı o yaz sonu gününde olduğu gibi.
Devre şeması
Şematik diyagram üç bölüme ayrılmıştır: Bağlantılar rendeMIX istasyonu, odun kazanının yüklenmesi için sabit değerli bir kontrolör olarak kullanılır. Vurgu yükleme üzerinedir, çünkü bu ısı jeneratörü çiğlenme noktasının üzerinde, yani en az 60° C'lik bir dönüş sıcaklığına ihtiyaç duyar, böylece asidik yoğuşma "organlarına" yerleşemez. Bu görev için, 85 derecelik kazan akışının (sarı çizgi) kısmi bir akışı önce çok portlu bağlantı parçasının bölmelerinden birinde 50 derecelik dönüş akışının (mor çizgi) kısmi bir akışı ile karışır. Sonuç olarak, "sıcak" tampon daha çabuk ısınırken, "soğuk" tampon daha uzun süre soğuk kalır. Bu, odun kazanı ve solar termal sistemin birbirinin yoluna çıkmadığı anlamına gelir.
MerkezGüneş kazancı üç besleme noktası üzerinden iki tampona akar. Bulutlu günlerde, kollektör sıcaklıkları 30 veya 40 oC'de, güneş ışınları ancak tanklar da ısıyı absorbe edebiliyorsa yıllık yakıt maliyetlerine fayda sağlar. Bu nedenle ilgili eşanjör sadece 20 veya 30 °C su ile çevrelenmelidir, aksi takdirde ısı transferi çalışmaz. Sonuç olarak, kontrol ünitesi kolektör sıcaklığına göre yüksek (70-90 °C), orta (45-70 °C) veya düşük sıcaklık bölgesini (45 °C'nin altında) kontrol eder. İlk iki bölge sıcak tampon silindirde, üçüncü bölge ise soğuk tampon silindirde bulunur.
Toplayıcı madde önce birinci tankın sıcak bölgesindeki eşanjöre basınç uygular, alt spiralinde daha fazla dolaşır ve kalan ısısının çoğunu ikinci tamponda boşaltmadan önce buradaki ortamı ısıtır. Odun yakıtlı kazan daha sonra ya sıcak tamponun sıcak bölgesine ya da su ısıtıcısına gider.
Doğru: İki zemin ve radyatör devresi için üç karıştırma istasyonu şeklindeki tahliye grubunun yanı sıra sıcak su depolama tankını beslemek için pompalar ve bağlantı parçaları ile karıştırma işlevi olmayan sabit bir kutu. Radyatör devresi çoğunlukla sıcak su tesisatından gelen 60 derecelik dönüş akışıyla idare eder. 70/50 °C'lik bir yayılım için tasarlanmıştır. Sonuç olarak, dış sıcaklık düşük olduğunda sıcaklığı artırmak için "sıcak" akış tampon silindirinden yalnızca 85 °C su çekmesi gerekir. Daha ılıman havalarda, "soğuk" tampondan gelen 50 derecelik depolama tankı suyu, ayar noktası sıcaklığını tam olarak düzenlemek için su ısıtıcısından gelen 60 derecelik dönüş akışıyla karıştırılır.
Hava durumuna ve devrelerdeki ayarlanan ve gerçek sıcaklıklara bağlı olarak iki yerden ısıtma devresinin akışının doğru ayarlanması için kontrol sisteminde farklı varyantlar da mevcuttur. Arz ve talebe bağlı olarak, "rendeMIX" modülleri "sarı", "mor" veya "mavi" manifoldların en uygun maliyetli kombinasyonuna erişir. Soldaki yerden ısıtma örneği: Duruma bağlı olarak, "mor" ve "sarı" raylar, 30 derecelik "mavi" dönüş akışından gelen bir katkı ile birlikte 40 °C'lik akışı sağlar.
Üç sıcaklık seviyesi
Şekil 5: Şirketin odun kazanının 50 kW'lık çıkışı Rennergy, Kempten/Allgäu
Haslenhof'un ısıtılacak 550 metrekarelik alanı, zemin katta yerden ısıtmalı eski bir binayı, birinci katta radyatörleri, yaklaşık 100 kişilik panel ısıtmalı etkinlik veya yemek odasını ve yine düşük sıcaklıkta ısıtmalı yeni bir eklentiyi kapsıyor. İnşaat çalışmalarının bir parçası olarak eski odun yakıtlı kazanın yerini modern bir kütük kazana bırakması gerekti. Bu kazan 24 metrekarelik güneş panelleriyle destekleniyor.
Tüketici tarafında, 80/60 °C yayılım için entegre ısı eşanjörlü 400 litrelik kullanım sıcak suyu silindiri en yüksek sıcaklık gereksinimlerine sahiptir. Bu arada, iki ek 1.830 litrelik tampon, ısıtma ve sıcak su şebekesinin gerçek merkezini oluşturur. Bunlar farklı sıcaklıkları depolar. Tank 1'de (devre şemasında "sıcak tampon tankı") normalde yaklaşık 45 - 85 °C su depolanırken, tank 2'de ("soğuk tampon tankı") 25 - 45 °C su depolanır. Normal durum, tampon 1'in tek başına absorbe edemeyeceği aşırı güneş ısısı arzı olmadığı anlamına gelir.
Şek. 6: "Sıcak" ve "soğuk" tampon silindirlerinin her biri yaklaşık 1.830 litre kapasiteye sahip. Steffen Knöbel: "Rennergy, hidrolik ve tampon yönetiminin tasarımında bize optimum destek sağladı. Münferit bileşenlerin birbirleriyle çok hassas bir şekilde uyumlu hale getirilmesi gerekiyor. Örneğin, odun kazanı kontrolü ile tampon silindir boyutu. Sensörler tampondaki sıcaklıkları izler ve hızlı mı yoksa yavaş mı yükseldiklerini kaydeder. Depolama tankının yakında dolacağını fark ettiklerinde kazanı kısmi yüke geçirirler ve böylece ısı çıkışını uzatırlar. Rennergy bu tampon yönetimini odun kazanı kontrol sistemine entegre etmiştir. Sistemler bu tedarikçi için onun spesifikasyonlarına göre özel olarak üretildi." (www.rennergy.de)
Enerji seviyelerinin kazanlarda belirlenmiş besleme ve çıkarma noktaları ile yapılandırılması, diğer şeylerin yanı sıra maksimum güneş enerjisi kazancı için koşullar yaratır: kontrol sistemi her zaman silindirin kollektörle en büyük sıcaklık farkına sahip bölgesini kontrol eder, böylece gökyüzü kapalı veya ışık dağınık olduğunda bile, bu devreden gelen akış, sadece 40 ° C olabilir, emilen güneş enerjisinin önemli bir bölümünü tampona besleyebilir. Bu, "soğuk" silindirdeki alt güneş eşanjörü aracılığıyla mümkündür, çünkü çiftlik evindeki çeşitli ısı tüketicilerinden gelen 30 °C ve daha düşük bir dönüş akışı bunun etrafından akar (yandaki kutudaki devre şemasına bakın).
Muhtemelen son teknoloji ürünü en modern
Şekil 7: HG Bauchnach'ın "rendeMIX" üç odacıklı karıştırıcısı, güneş ısısından ve odun yakmadan optimum şekilde yararlanılmasını sağlar.
"Kollektörlere ve kullanışlı Baunach kontrol sistemine yaptığımız yatırımın karşılığını alacağımızı düşünüyoruz çünkü ısıtma sistemimiz artık çok daha verimli çalışacak. Bize tek bir kalori bile israf etmeyeceği sözü verilmişti. Isıtma devrelerinin seri bağlantısı son teknoloji ürünü. Şimdi kış için odun biriktiriyoruz. Ayrıca daha az odun kesmek zorunda kalacağımızı umuyoruz çünkü kışın güneş de talebe katkıda bulunuyor."
50 kW kazan 80 °C'yi doğrudan 400 litrelik sıcak su ısıtıcısına, fazlasını ise üst sıcak bölgesi sıcak su ısıtıcısına da hizmet eden tampon silindir 1'e gönderir. Diğer tüm tüketiciler buna ve diğer dönüşlere bağlıdır. Daha yüksek sıcaklıktaki boru bölümlerinden beslenirler. Kulağa basit gelse de çok karmaşık bir bağlantı parçası olan "rendeMIX" gerektirir. Ancak bu armatür, mikserlerdeki hidroliği tam litre ve dereceye göre dengelemek ve her tüketiciyi tam olarak gerektiği gibi beslemek için piyasada bulunan herhangi bir mikser kontrolü ile başa çıkabilir.
Şekil 8: Yüksek sıcak su talebi öncelikle çiftliğin çeşitli gıda üretim alanlarını temizlemek için kullanılıyor. Resimde peynir mandırası ve Hans Schlenker sırtını fotoğrafçıya dönmüş halde görülüyor.
İlk günlerde bu teknoloji, bir yüksek ve bir düşük sıcaklık devresinin seri bağlantısıyla sınırlıydı. Villingen-Schwenningen yakınlarındaki Dauchingen'de bulunan Haslenhof'ta, davet edilen ustalar, tamponun ve içinde depolanan ısının optimum kullanımını garanti eden maksimum sıcaklık (sıcak su), yüksek sıcaklık (radyatörler), düşük sıcaklık (yerden ısıtma) için üç sıcaklık aralığı için üç odacıklı manifoldun daha da geliştirildiğini gördüler.
Yeni bölge yok
Steffen Knöbel şöyle itiraf ediyor: "Haslenhof'tan talep aldığımızda, hidrolik planımızı incelenmesi için Baunach'a faksladık ve 'Örneğin güneş enerjisi kullanımını artırarak ve odun kazanının yükleme döngülerini optimize ederek bunu önemli ölçüde iyileştirebiliriz' yanıtını aldık." Yeni çözüm yaklaşık 3.000 Euro daha pahalıya mal olmasına rağmen, işletme sahibi Hans Schlenker'den olumlu bir yanıt aldı.
Şekil 9: Odun kazanının dönüş akışının güçlendirilmesi ve tampon depolama tankının optimize edilmiş katmanlaması için rendeMIX grubu
İlk değerlendirmenin de gösterdiği gibi, buna karşılık gelen ek maliyetler karşılığını verecektir. Hans Schlenker bu teknolojiye güveniyor çünkü ona makul geliyor ve "çünkü Mayıs ayından beri ısıtma yapmıyorum. Sıcaklık açısından, özellikle de sıcak su için ihtiyaç duyduğumuz her şey güneş kolektörü tarafından üretildi. Eskiden bunun yerine elektrikle ısıtılan bir içme suyu kazanı kullanılıyordu. Bu da çok pahalıya mal oldu."
Çiftlikteki ateşten sorumlu Lisbeth Schlenker, "Güneş sisteminin etkinliğini, kışın en ufak bir güneş ışığında bile fark edilir derecede daha az odun eklemem gerektiğinden anladım" diye ekliyor. Böyle günlerde kendini on beş dakikalık bir işten kurtarmayı seviyor. Evin damadı Sascha Ohnmacht, "Akşam ateşi ısıtmak zorunda kalırsak, sıcak su sadece 20 dakika içinde hazır oluyor!" diyor mutlulukla. "Bütün gün soğukta çalıştıktan sonra bu iyi hissettiriyor!"
Knöbel Sanitär Heizung Blechnerei, Königsfeld şirketi ile çiftçi, uygulama açısından da güvenli tarafta olduğunu düşünüyordu. Tesis üreticisi 2009 yılında küçük bir yıldönümünü kutladı: yedi ya da sekiz yıl önce ilk rendeMIX kurulumunu gerçekleştirdi. "Schlenker'lerdeki bu kurulumla birlikte bu sayı 30'a ulaşmış olacak. Bunları tam olarak saymadığını itiraf ediyor, "ama bu büyüklükte."
Şekil 10: Süt üretimi ve temizlik için kısa vadeli yüksek talep nedeniyle, içme suyu 400 litrelik bir depolama tankında depolanmaktadır. Bir alt ve bir üst depolama noktasına sahiptir ve ısıtma devrelerine paralel olarak beslenebilir. Üst sıcak bölge odun kazanı veya tampon tarafından şarj edilirken, alt ısı eşanjörü doğrudan solar termal sistem tarafından beslenir. Ekstraksiyon sıcaklığı en az 60 °C'dir.
Yeni teknoloji toplam 550 metrekareyi ısıtıyor. Klasik temel soba şeklindeki kiremitli bir soba, konut binasında rahatlık sağlıyor. Buna ek olarak Hans Schlenker, yemek alanına 18 kW'lık çekici bir odun sobası kurdurarak buradaki ısıtmanın genel sistemin çalışmasına bağlı olmamasını sağladı. Çiftlik sahibi "ikram alanı" ile öncelikle 100 konuğa serili bir masada yer sunan büyük etkinlik odasını kastediyor. Açık büfe ve ayakta resepsiyon ile daha fazlasını da ağırlayabilir.
Kamu finansmanı ile
Toplam yatırım ne kadara mal oldu? Hans Schlenker şöyle özetliyor: "Güneş sistemi, odun kazanı, dağıtım, eklemeler ve mevcut ısıtma devrelerine bağlantı için 40.000 Euro'nun biraz altında. Güneş enerjisi sistemi için BafA'dan metrekare başına 210 Euro'luk bir inovasyon primi aldık. Bu bonus 20 metrekarenin üzerindeki kolektör alanları için geçerli. Bizimki 24 metrekare. Kamu sektörü odun kazanını 1.125 Euro ile sübvanse etti; ayrıca yeni sirkülasyon pompalarının kurulumunu da sübvanse etti."
Çiftçi belirli bir parasal fayda hakkında bir şey söylemek istemiyor, "çünkü kendi ormanımızdan odun yakıyoruz. Haslenhof'ta doğayla iç içe ve doğadan beslenerek yaşıyoruz, dolayısıyla ısınma amacıyla odun ve güneş enerjisi kullanmak son derece mantıklı. Ve bunu yapmaya karar verirseniz, finansal kapsam dahilinde optimum verim için çabalamak da mantıklıdır."
Gönülsüzlük daha pahalıya mal olacaktır. Bu nedenle verimli "rendeMIX" kontrol teknolojisi, "tabii ki paraya mal oldu." Ama belli ki iyi harcanmış bir para, "çünkü 5 Ekim'e kadar beş ay boyunca ısınma ya da sıcak su için odun kesmek ve yakmak zorunda kalmamış olmamız, güneşe ve teknolojiye güvenmediğimiz bir şeydi."
Şekil 11: Doğrudan inekten gelen bir bardak taze süt.
Haslenhof
Kara Orman'ın eteklerindeki Dauchingen'deki çiftlikte 40 hektarın biraz altında arazi, 12 süt ineği artı buzağı, yaklaşık 20 besi domuzu, 200 yumurta tavuğu ve ortalama 30 ila 50 piliç bulunmaktadır. Bu 40 hektarlık alanın yarısı ekilebilir arazi, yani tahıl, yarısı da otlak (saman, yem) olarak ayrılıyor. Schlenker ailesi yarım hektarda organik sebze yetiştiriyor. Bölgede ayrıca yaklaşık 0,5 hektarlık ormanlık alan da bulunuyor.
Ancak Hans Schlenker ağaçların gökyüzüne doğru büyümediğini itiraf ediyor. "1994 yılında imza yetkilisi koltuğunu bıraktım ve bu devlik, hep daha fazlası, daha da büyüğü, daha da yüksek ciro. Yetkili imzacılıktan çiftçiliğe geçiş yapmak kolay olmadı ama kayınpederimizin çiftliği bize miras kaldı ve burada ailemizle birlikte yaşıyoruz. Çalışana ihtiyacımız yok. Emeğimiz kendimizi beslemek için yeterli. İhtiyacımız olan tek şey bu."
Almanya'nın en iyi şeflerinden bazıları bu çalışmaları takdir etmeye başladı. Sadece en iyisinin yeterince iyi olduğunu düşünenler, sadece cam ve doğal üretim yapan tedarikçilerden alım yapan Avrupalı mutfak sanatçılarının oluşturduğu bir dernek olan "Eurotoques "ta güçlerini birleştirdi. Örneğin Dauchingen'deki Haslenhof'ta.
"Ancak bu, genellikle her gün beş ila altı meslekte çalıştığımız anlamına geliyor. Öncelikle ahırda geleneksel hayvancılık ve ekilebilir tarım için çiftçi, ardından et işleme ve sosis üretimi için kasap, süt işleyicisi ve peynir üreticisi, fırıncı, şef ve yiyecek içecek pazarlamacısı var."
Ancak Hans Schlenker bir ısıtma sistemi kurma fikrini reddediyor: "Bulduğumuz önceki ısıtma sistemi muhtemelen şirketin kendisi tarafından inşa edilmişti. Tabiri caizse bunu tüketimde görebilirsiniz. Boru kaynağı da yapabilirim ama maliyetleri en aza indirmek için daha fazla uzmanlık gerekiyor."
Haslenhof sadece düğün partileri, doğum günü partileri ve diğer konuklara hizmet vermekle kalmaz. Aynı zamanda eğitim ve ileri eğitim etkinlikleri için de idealdir. Sağlıklı ve öğretici Kara Orman havasını bu amaçlar için kullanmak isterseniz, lütfen yazın veya arayın: Hans Schlenker ailesi, Vor Haslen 1, 78083 Dauchingen, Tel. 07720/ 5311, Faks 07720/ 957318.
Bernd Genath
Teknik makaleyi PDF olarak indirin
